Yummy Cookies!

Recept na tyhle sušenky jsme si s manželem upravili podle sebe, ale inspirace pochází od Břicháče Toma :-) Myslím, že nejlepší na nich je
(krom toho, že po nich nemusíte mít výčitky) perníkové koření od Antonína. Když mi přišlo poštou domů, provonělo celou kuchyň. Myslím, že v tomto ročním období je perfektní.
Jak na ně:
Smícháme
2 hrnky ovesné mouky

asi 150g másla
1 vejce
2 lžíce mléka
3 lžíce medu
špetka soli
a asi 2 lžičky perníkového koření kupovala jsem toto
pokud ho nemáte, použijte skořici
asi hrst rozinek nebo brusinek

 Vše dávám od oka, zkrátka aby bylo těstíčko pěkně mazlavé. Pak si připravím hrnek s vodou, do které namáčím lžíci a na pečící papír na pekáči kladu bobánky těsta. Pak si vezmu paličku na maso :-)  nenapadlo mě nic lepšího :-) a opět - namočím ve vodě a uplácnu bobánky jeden po druhém, aby se rozplácly a byly pěkně vzorované. Pak je ještě prstama od vody upravím do kulatého tvaru. Nemusí být dokonalé, jsou přece home made :-)
Pak je šoupnu do předehřáté trouby na cca 10 minut asi na 180 stupňů. Ale radši si to upravte sami podle své trouby, velice lehce se připálí.

Dávám je manželovi do práce k snídani, sama je mám nejraději k odpolední kávě a nebo k našlehanému teplému mléku s medem :-)

♡

Want some yummy guilt free cookies? Here is the recipe I have remade with my husband. We were inspired by one czech fit cook book.

Mix all together:

2 cups of oatmeal

about 150 grams butter
1 egg
2 tblsp milk
3 tblsp honey
pinch of salt
and about 2 teaspoons gingerbread spices I bought a ginger bread mixture of anise, star anise, lemon peel, cloves, cinnamon, cardamon, allspice - or use just cinnamon about a handful of raisins or cranberries

Dip a spoon into the water and place small amounts of dough on the baking paper. Then I have used a meat beater lol to add some texture. Again dip into water first. At the end I've shaped them with my fingers. Bake in preheated oven about 10 minutes about 180 degrees - less or more according to your owen.